签空白合同的胜诉的办法是依法举证证明该合同具有无效的情形，并且损害了劳动者的合法权益。如果该合同具有欺诈、胁迫、违反法律、行政法规的强制性规定等情形的，该空白合同无效。
劳动者可以请求法院判决用人单位支付给其相应的报酬，并赔偿其所遭受的损失。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条
下列劳动合同无效或者部分无效：
（一）以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的；
（二）用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的；
（三）违反法律、行政法规强制性规定的。
对劳动合同的无效或者部分无效有争议的，由劳动争议仲裁机构或者人民法院确认。
第二十七条
劳动合同部分无效，不影响其他部分效力的，其他部分仍然有效。
第二十八条
劳动合同被确认无效，劳动者已付出劳动的，用人单位应当向劳动者支付劳动报酬。劳动报酬的数额，参照本单位相同或者相近岗位劳动者的劳动报酬确定。
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